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SUMMARY:COD. 1 - Ingegneria e industria  il processo industriale di produzione del vino – bilanci di massa e operazioni unitarie
DESCRIPTION:In presenza Il corso ha lo scopo di fornire conoscenze sul proc
 esso di vinificazione. Il partecipante acquisirà conoscenze relative
  a: le principali operazioni unitarie della vinificazione; trasformazioni b
 iochimiche; bilanci di massa e parametri di processo; impianti e attrezzatu
 re; punti critici di controllo dal punto di vista igienico e qualitativo; r
 ese\, [..]\nhttps://ordingrieti.it/events/1000/
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